Belgische gins geproefd, beoordeeld en bemind door een rasechte Antwerpenaar.
Bekijk mijn reviewsElegant en verfijnd, een klassieker.
Tijdloos ambacht uit Bachte-Maria-Leerne.
Trots op eigen bodem.
Stadsgin met karakter — Antwerpen in een glas.
Mijn absolute topper. Punt.
Eigenzinnig en verrassend — een gin met lef.
Relaxed en zomers — ideaal voor een luie vrijdag.
28 botanicals, eeuwenlang vakmanschap. Onvermijdelijk.
Fruitig en speels — een gin die verrast.
Warm en kruidig — een gin voor de betere gin-tonic.
Unieke droge gin uit Oost-Vlaanderen — indrukwekkend.
Eerlijk, ambachtelijk en met een warm verhaal.
Haven-spirit — nordic botanical met diepgang.
Klaprozen en hoop — een gin met een verhaal.
Donker, complex en onverwacht — voor de avonduren.
Na meer dan tachtig geproefde gins — dit zijn de drie die ik altijd weer teruggrijp.
De beste Belgische gin die ik ooit heb geproefd. Krachtig, complex en onvergetelijk.
Officiële website →Gin is meer dan een drankje. Het is een wereld van botanicals, tradities en ambacht — en België speelt daarin een hoofdrol.
Gin is een gedestilleerde drank waarbij jeneverbes (juniperus communis) de dominante smaak moet zijn, met een minimum van 37,5% alcohol. Binnen die grenzen is er enorme vrijheid: van klassieke London Dry tot bloemige New Western-stijlen. Elke distilleerder heeft zijn eigen botanicals, zijn eigen handtekening — en dat maakt gin zo fascinerend om te verkennen.
België beleeft al meer dan tien jaar een ware gin-revolutie. Van Antwerpen tot de Ardennen duiken ambachtelijke distilleerderijen op die de internationale vergelijking vlot doorstaan. Merken als Sisu, Copperhead, Filliers, Blind Tiger, Poppies en Antverpia hebben Belgische gin op de wereldkaart gezet — en terecht.
Een goede gin-tonic draait om balans. Gebruik altijd 1 deel gin op 3 delen premium tonic (Fever-Tree of Thomas Henry) in een ruim copa-glas vol ijs. De garnering past u aan op de botanicals: citrus bij frisse gins, kruiden bij kruidige, fruit bij fruitige stijlen. Neem de tijd — een goede gin-tonic verdient dat.
Naast jeneverbes bepalen de botanicals het karakter van een gin. Koriander, angelicawortel, citrusschil, kardemom, kaneel, lavendel, gember — elke combinatie leidt tot een uniek smaakprofiel. Belgische distilleerders experimenteren volop met lokale botanicals: hop, korenbloem, klaproos, zelfs zeewier.
Bewaar gin rechtopstaand, op een donkere en koele plaats — niet in de koelkast. Een geopende fles blijft tot 2 jaar goed op smaak. Serveer altijd gekoeld, in een proper glas zonder zeeprestjes (die breken de bubbels). Een copa-glas is ideaal: het concentreert de aroma’s en houdt de gin langer koud.